سمبوسك مجمّد — لحمة
عجينة محشيّة لحمة وبصل وصنوبر.
اقليها مجمّدة بزيت سخن، ٤ لـ٥ دقايق، لتصير ذهبية. ما تتركها تدوب.
المتجر
الأطباق يلي بدها أربع ساعات — سمبوسك، رقاقات، صواني كبة — منطبخها بمطبخنا ومنعبّيها لمطبخك. جاهزة وقت ما النهار يفلت منك.
منطبخها طازة بمطبخنا ومنوصّلها لعندك — اختار أي يوم بعد يومين.
اختار يوم التوصيل
منطلب ٢ يومين حتى يكون كل شي مطبوخ ومعبّى وجاهز قبل ما يوصل.
وقت التوصيل
عجينة محشيّة لحمة وبصل وصنوبر.
اقليها مجمّدة بزيت سخن، ٤ لـ٥ دقايق، لتصير ذهبية. ما تتركها تدوب.
عجينة محشيّة جبنة عكاوي وحلوم.
اقليها مجمّدة، ٣ لـ٤ دقايق.
عجينة رقيقة ملفوفة على جبنة.
اقليها مجمّدة، حوالي ٣ دقايق. حطّها على شبك مش على ورق، هيك بتضل مقرمشة.
عجينة خبز محشيّة سبانخ وبصل وحامض وسماق.
اخبزها مجمّدة على ٢٠٠ درجة، ٢٠ لـ٢٥ دقيقة. ما تقليها.
برغل محشيّة لحمة وبصل وصنوبر.
اقليها مجمّدة بزيت غزير سخن، حوالي ٥ دقايق.
كبة بالفرن، وبالنص طبقة لحمة وصنوبر.
سخّنها مغطّاة على ١٨٠ درجة ٢٥ دقيقة. شيل الغطا آخر ٥ دقايق.
بطاطا مهروسة فوق وتحت، وبالنص لحمة مع بصل.
سخّنها مغطّاة على ١٨٠ درجة ٣٠ دقيقة، بعدين شيل الغطا ١٠ دقايق حتى يرجع الوجه يقرمش.
طبقات معكرونة مع لحمة وبشاميل. مخبوزة.
سخّنها مجمّدة ومغطّاة على ١٨٠ درجة، ٣٥ لـ٤٠ دقيقة. اتركها ١٠ دقايق قبل ما تقطّعها.
فطاير صغيرة مفتوحة بلحمة. مخبوزة.
سخّنها مجمّدة على ١٨٠ درجة، ١٢ لـ١٥ دقيقة. عصّر عليها حامض قبل ما تاكلها.
عجينة صغيرة محشيّة لحمة. بتطبخها باللبن.
حطّها باللبن وهو عم يطبخ، ١٠ لـ١٥ دقيقة. ضلّك حرّك اللبن طول الوقت وإلا بينفصل.
ورق عنب ملفوف مع رز ولحمة وبندورة. لسا ما انطبخ.
حطّها بالطنجرة وهي مجمّدة حتى تضل بشكلها. غطّيها مي وحامض، حطّ صحن فوقها، واطبخها ٤٥ دقيقة على نار هادية.
كوسا محشي رز ولحمة. لسا ما انطبخ.
اطبخها مجمّدة بمرقة بندورة ٤٠ دقيقة، لحدّ ما تدخل الشوكة بسهولة.
ملوخية مطبوخة مع دجاج وكزبرة وتوم. الرز مش مشمول.
سخّنها على نار هادية مع شوي مي وحرّك. ما تخلّيها تغلي كتير.
حبّ مغربية مع دجاج وحمص وبصل صغير، بمرقتها.
سخّنها على نار هادية وضيف مي أو مرقة وقت ما بتسخن. الحبّ بيضل يشرب السائل، فبتقسى.
فاصوليا بيضا مطبوخة مع لحمة وبندورة. الرز مش مشمول.
سخّنها على نار هادية ١٥ دقيقة وحرّك، حتى ما تلزق بالطنجرة.
بامية مطبوخة مع لحمة غنم وبندورة وتوم. الرز مش مشمول.
سخّنها على نار هادية ١٥ دقيقة. حرّك قد ما فيك أقل — البامية بتتفتفت.
لحمة مفرومة مع بقدونس وبصل، مشكّلة أقراص. نيّة.
اطبخها مجمّدة بمقلاية سخنة، ٤ دقايق كل وجه. اللحمة نيّة، خلّيها تستوي منيح.
حمص وطحينة وحامض وتوم.
اتركو بالبراد ليلة كاملة حتى يدوب. ما تحطّو بالمايكرويف. حرّكو منيح وضيف شوي زيت زيتون قبل ما تقدّمو.
بالمتجر الأطباق يلي بدها أطول وقت بالبيت. معجنات بالكيس — سمبوسك لحمة أو جبنة، رقاقات، فطاير سبانخ، أقراص كبة. صواني لأربعة — كبة بالصينية، بطاطا صوفليه، لازانيا، صينية صفيحة. محشي وملفوف بالإيد — شيش برك، ورق عنب بلحمة أو بلاها، كوسا محشي. أطباق مطبوخة بالحصة — ملوخية ومغربية مع دجاج، فاصوليا مع لحمة، بامية مع غنم. وكمان أقراص كفتة وحمص.
اطلب قبل يومين على الأقل. كل شي منطبخو بمطبخنا بكسروان، منعبّيه بنفس النهار، ومنوصّلو لعندك ببيروت أو المتن أو كسروان بوقت الصبح. كل صنف مكتوب عليه كيف تطبخو وقدّيش بيضل صالح — أغلب المعجنات بتروح من الفريزر عالزيت أو الفرن دغري، والصواني بس بدها تسخين.
إذا إنت برّا وبدك أهلك ببيروت ياكلوا منيح هالأسبوع، فيك تطلب عنوانهم بدل عنوانك — حط تفاصيلهم عند الدفع والتوصيل بيروح لعندهم. وإذا بدك شي مستمر مش مرة وحدة، خطة وجبات هدية بتطعميهن كل يوم.
اهدي خطة وجباتخطة الوجبات بتجيبلك أكل بيتي عبابك كل صباح، مطبوخ بنفس اليوم.