رجعة عالمدرسة بلبنان: شغلة أقل بدك تطبخيها

رجعت المدرسة. المنبّه بيرنّ أبكر، الشنط أبداً مش جاهزة، وفي دايماً ورقة لازم تنمضى. وأول شي بينحرق عالسريع هو الغدا.

المشكلة بالصبح، مش بالأكل

أغلب الأهل بيعرفوا شو يعني غدا منيح. بس ما في وقت تحضّريه الساعة ٦:٤٠ الصبح وإنتِ عم تعملي تلات شغلات بنفس الوقت. فبيرجع يصير سندويش، أو مصاري بالإيد عند الباب.

هيدا مش تقصير. هيدي مشكلة وقت. ومشاكل الوقت بتنحلّ من الليلة يلي قبل، أو ما بتنحلّ.

شغلتين بيزبطوا فعلاً

الأولى نصيحة قديمة وبعدها شغالة: طبخي طنجرة أكبر عالعشا. رز، فريكة، صينية محشي. هيك الغدا بيكون جاهز بالبراد، وكل يلي عليكِ الصبح تحطيه بالعلبة.

والتانية إنك تشيلي الطبخ من لستتك كلياً. لهيدا في خطط الوجبات. الشيف محبة بتطبخ طازة كل صباح والأكل بيوصل عبابك قبل الغدا. خطة الغدا لحالها بتبلّش بـ ٦٠$ بالأسبوع، يعني ١٢$ باليوم لخمس أيام، والتوصيل مجاني ببيروت والمتن وكسروان والمناطق يلي حواليهن.

الولاد بياكلوا يلي بيعرفوه

هون الناس بتفكّر كتير. الولاد نادراً بدهن الشي الذكي. بدهن الأكل يلي بيعرفوه من البيت: دجاج ورز، محشي كوسا، شيش برك، وشوية فواكه جنبن.

وهون الأكل البيتي إلو أفضلية. ما في شي غريب فيه، ولا شي من مصنع، ولا مواد حافظة. طعمتو متل يلي أكلوه نهار الأحد، لأنو هوّي هوّي.

طعمي الكبار كمان

عادةً الأهل هنّي يلي بيوقّفوا عن الأكل. بتحضّري تلات غداءات وبعدين بتاكلي واقفة الساعة أربعة بعد الضهر. إذا الأكل عم يوصل عالبيت، في صحن إلك كمان — وهيدا غالباً السبب الحقيقي يلي بيخلّي الخطة تسوى مصرياتها.

بلّشي قبل ما تتعبي

أول أسبوع رجعة بيمشي الحال. التالت هوّي يلي بيوقّع الناس، لما تروح الحماس وبعدها الروتين ما ثبت.

إذا بدك تجرّبي، بلّشي بأسبوع واحد. اختاري أيامك، خبّرينا شو الولاد ما بياكلوه، وشوفي كيف بتصير صباحاتك. تغيير صغير بيرجّعلك أعلى عشرين دقيقة بالنهار.

الشيف محبةمؤسِّسة محبتي كاترينج

قصتنا →